Paastaart kost veel tijd om te bereiden. Niet elke huisvrouw is, zelfs aan de vooravond van de vakantie, klaar om het te bakken, maar zelfgemaakte taarten moeten nog steeds aanwezig zijn op de feestelijke paastafel. In dit geval zijn de beste paasproducten een mooie varkensstaart met een verscheidenheid aan zoete vullingen.
Het gistdeeg moet in drie delen worden verdeeld, elk deel moet met een worst worden gerold en vervolgens in een strook van 8-9 cm breed worden uitgerold. Op de resulterende stroken moet u verschillende vullingen plaatsen: rozijnen, noten, kwark, die elk hun eigen strook invullen. Je moet deze stroken in lange dunne rollen rollen, de randen goed vasthaken en er een vlecht van weven, ze in een ring verbinden en vastzetten.
De gevlochten vlecht moet in een met plantaardige olie ingevette schaal worden geplaatst en 20 minuten op een warme plaats worden bewaard, zodat het deeg omhoog komt en iets rijst. Je moet de vlecht in een voorverwarmde oven op 180 graden ongeveer 40-50 minuten bakken.
De afgewerkte warme vlecht moet worden gegoten met suikerfondant en versierd met veelkleurige hagelslag.
Om de vlecht een meer paaslook te geven, kun je op de plaatsen waar het deeg weeft het iets uit elkaar duwen en geverfde paaseieren in de resulterende gaten steken.
