Bloemkool verbetert de spijsvertering, versterkt het zenuwstelsel en de immuniteit. Je kunt er veel lekkers van maken.
Met bloemkool kun je niet alleen een bijgerecht voor vleesgerechten bereiden, maar ook heerlijke soepen en salades. Het is rijk aan vitamines en is een dieetproduct. Bij het koken blijven een deel van de voedingsstoffen in het water achter, dus bloemkool wordt gekookt in een kleine hoeveelheid vloeistof. De bouillon die overblijft na het koken kan worden gebruikt om soepen te maken.
Bloemkoolpureesoep is gemakkelijk en eenvoudig te bereiden en doet qua voedingswaarde niet onder voor kip met één gram. Voor het koken moet gekookte kool worden gepureerd met een blender, gemengd met bouillon en zout en kruiden moeten worden toegevoegd. Garneer bij het serveren met een lepel zure room en fijngehakte kruiden.
Om een braadpan van koolbloeiwijzen te bereiden, heb je 0,5 kg gehakt, uien, wortelen en zure room nodig. Het gerecht blijkt stevig en tegelijkertijd erg dieetrijk te zijn. Het gehakt wordt in de vorm gelegd, eerder ingevet met plantaardige olie. Snijd uien en wortelen in kleine blokjes en strooi deze over de gehaktlaag. Verdeel de gekookte bloemkool (kook niet langer dan 3 minuten, zodat het niet kookt), verdeel in bloeiwijzen en leg voorzichtig op de uien en wortels. Smeer elke koolbloem met zure room erop. Bak 40-45 minuten op 180 graden.
Voeg bloemkoolgerechten toe aan uw dieet - en u zult uzelf voorzien van een strak figuur en een gezonde huid.
