Aangezien er tientallen of zelfs honderden recepten voor notenmuffins zijn, waarom proberen we dan niet halva als vulling te gebruiken?
Het is nodig
- Voor 6 middelgrote muffins:
- - 140 gram bloem;
- - 1 theelepel bakpoeder;
- - 75 g suiker;
- - 1 grote zure appel;
- - 0,5 tl kaneel;
- - 0,5 eetl. citroensap;
- - 25 gram boter;
- - 50 ml melk;
- - 50 g zure room;
- - 0,5 tl vanille geur;
- - 1 ei;
- - 60 g takhinny halva;
- - 0,5 eetl. suiker en 0,5 tl. kaneel topping.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden. Zeef bloem, bakpoeder en suiker in een grote kom. Smelt de boter en laat iets afkoelen.
Stap 2
Meng apart met een vork: ei, zure room, vanille en melk. Roer de gesmolten boter erdoor.
Stap 3
Schil de appels, snij in kleine blokjes en meng met citroensap, kaneel en een theelepel suiker. Combineer met vloeibare ingrediënten. Voeg het bloemmengsel toe en roer snel en niet erg grondig met een spatel. Voeg in blokjes gesneden halva toe en meng opnieuw.
Stap 4
Vul de vormen met tweederde, bestrooi met suiker gemengd met kaneel en stuur ze een kwartier naar de voorverwarmde oven. We controleren de gereedheid met een tandenstoker. Koel en serveer.
