Eiwitmaaltijd wordt in veel diëten beschouwd als een van de belangrijkste voorwaarden voor succesvol gewichtsverlies. Het kan heel moeilijk zijn voor iemand die gewend is om met sandwiches te dineren om te reorganiseren naar een nieuw soort voedsel, maar zelfs voor hen kun je een waardige vervanger voor koolhydraatproducten bedenken.
Het is nodig
- Eiwitbrood:
- - 250 g gemalen amandelen;
- - 6 eiwitten;
- - 2 theelepels zout;
- - 100 ml kefir;
- - 8 eetl. rode linzen;
- - 3 theelepels zuiveringszout.
- Broodbeleg:
- - 1 blik tonijn uit blik;
- - sap van 1 citroen;
- - 1 eetl. ik. zure room;
- - 125 g vetvrije kwark;
- - 1 ui.
instructies:
Stap 1
Als u een dieet volgt dat een eiwitrijk diner aanbeveelt en niet zonder brood kan, zal eiwitbrood u te hulp komen, dat zo weinig koolhydraten bevat dat het genegeerd kan worden bij het plannen van uw dagelijkse voeding.
Stap 2
Giet kefir in een pan, zet in brand, verwarm tot de wei begint te scheiden van het eiwit, haal van het vuur. Voeg gemalen amandelen toe aan kefir, laat het mengsel 2-3 uur staan zodat de noten opzwellen. Roer het mengsel regelmatig, 1-2 keer per uur is voldoende.
Stap 3
Maal de linzen tot bloem met een koffiemolen of keukenmachine. 2 eetlepels. ik. Meng linzenmeel met bakpoeder, voeg toe aan het kefir-amandelmengsel. Klop de eiwitten samen met het zout tot een sterk schuim ontstaat, dat met zachte bewegingen van boven naar beneden met een lepel door het amandeldeeg moet worden gemengd.
Stap 4
Bekleed een ovenschaal met bakpapier, vul deze met deeg, bak 40-50 minuten op 180 ° C. Haal het afgewerkte brood uit de vorm, laat afkoelen op het rooster.
Stap 5
Voor eiwitbrood werkt tonijnspread goed. Open ingeblikte tonijn in zijn eigen sap, laat de vloeistof eruit lopen, breng de vis over in een kom, plet met een vork. Hak de ui fijn, voeg toe aan de vis. Giet citroensap. Roer voor het serveren de kwark en zure room erdoor, voeg naar smaak zout en peper toe.
