Iedereen is eraan gewend dat brood hartige gebakjes zijn. Ik stel voor om het te koken met de toevoeging van persimmon en frisdrank. Ik denk dat dit gerecht je niet van streek zal maken.
Het is nodig
- - zachte persimmon - 2 stuks;
- - boter - 100 g;
- - rietsuiker - 200 g;
- - eieren - 2 stuks;
- - cognac of cognac - 2 eetlepels;
- - bloem - 300 g;
- - frisdrank - 1 theelepel;
- - bakpoeder voor deeg - 1 theelepel;
- - nootmuskaat - 0,5 theelepel;
- - walnoten - 1 glas;
- - rozijnen - 1 glas;
- - zout - 0,5 theelepel.
instructies:
Stap 1
Verwijder de schil van de persimmon met een mes. Als deze vruchten rijp zijn, kan dit gemakkelijk worden gedaan, omdat de dikke schil zich gemakkelijk leent. Voeg boter toe aan deze massa, die van tevoren moet worden gesmolten, en kristalsuiker. Roer goed tot het volledig homogeen is - de suiker moet oplossen.
Stap 2
Klop de eieren apart los en voeg dan toe aan de pureemassa van kristalsuiker en persimmon. Giet cognac en cognac erbij en meng goed. Zeef bloem in een diepe kom. Voeg er zout, bakpoeder, nootmuskaat en soda aan toe. Meng deze producten tot een enkele massa.
Stap 3
Voeg het resulterende mengsel van bloem en nootmuskaat toe aan de persimmonpuree. Roer tot de klontjes oplossen. Je krijgt een dikke en zeer geurige massa - een deeg voor toekomstig brood.
Stap 4
Verkruimel de walnoten in een vijzel en meng ze met de rozijnen. Meng goed en voeg het resulterende mengsel toe aan het hoofdmengsel, dat wil zeggen aan het deeg. Mengen. Het wordt dus gelijkmatig verdeeld. Trouwens, in plaats van rozijnen kun je elk ander gedroogd fruit gebruiken, bijvoorbeeld pruimen.
Stap 5
Vet een speciale broodpan in met zonnebloemolie en leg het deeg erin. In deze vorm, ongeveer 60 minuten naar de oven sturen, verwarmd tot een temperatuur van 180 graden. Frisdrankbrood met kaki is klaar!
