De weg naar het hart van een man loopt door zijn maag - dit is een onmiskenbare waarheid. Elke vrouw verwent haar man graag met heerlijk bereide gerechten. Het koken van klassieke borsjt kost wat tijd en het resultaat zal verbluffend zijn.
Het is nodig
- Op basis van 4 liter water:
- -1 kg rundvlees
- -500 g aardappelen
- -300 g verse kool
- -400 g bieten
- -200 g wortel
- -200 g uien
- -3 eetlepels tomatenpuree
- -1 theelepel azijn (beter dan 6%)
- -2-3 teentjes knoflook
- -2-3 laurierblaadjes
- -zout, peper naar smaak
- -groenen
- -opzetten voor een uitstekend resultaat
- -druppel van de ziel
instructies:
Stap 1
Voor de rijkdom van de soep kun je het beste vlees met bot gebruiken. We laten het vlees 1,5 uur koken. Snijd het vlees als het gaar is in kleine stukjes en doe het terug in de bouillon.
Stap 2
Schil de ui, snij in kleine stukjes.
Stap 3
Rasp de wortelen op een fijne rasp.
Stap 4
Snijd verse kool in kleine stukjes.
Stap 5
Bieten kunnen op twee manieren voor soep worden bereid. Snijd eerst de bieten in dunne reepjes. De tweede methode is geschikt voor degenen die van dikkere borsjt houden, gebruik een grove rasp.
Stap 6
Bak de bieten in plantaardige olie. Voeg vervolgens azijn en tomatenpuree toe, laat de resulterende consistentie nog 5-7 minuten sudderen. Afhankelijk van de tomatenpuree kan de samenstelling te dik zijn, voeg dan een kleine hoeveelheid water toe.
Stap 7
Fruit de uien een paar minuten in een koekenpan en voeg dan de wortelen toe.
Stap 8
Snijd de aardappelen in blokjes of blokjes, zoals je hartje begeert. Voeg vervolgens de gekookte blokjes toe aan de kokende bouillon, zout.
Stap 9
Wanneer onze bouillon intensief kookt, voeg dan de eerder bereide gesneden kool toe. Kook nog 5 minuten.
Stap 10
Eindelijk is het tijd voor het hoofdingrediënt van onze soep: bieten. We gooien het in de soep, koken nog 10 minuten.
Stap 11
Voeg de geroosterde wortelen en uien toe. Dan laurier, zout, peper, geperste knoflook. Voila, onze soep is klaar. Maar laat het 15-20 minuten zitten voordat u gaat zitten voor een maaltijd. Dit geeft de soep een extra pit. Voeg vlak voor het serveren fijngehakte greens toe. Geloof me, na zo'n soep zal je man tevreden zijn! En hij zal zeker aangetrokken worden tot "exploits". En wat …. alles ligt in jouw handen, dames!
