Een eenvoudig recept voor kipfilets gevuld met broccoli. Geschikt voor een dieetmenu en zal zeker in de smaak vallen bij liefhebbers van gezonde groenten en wit vlees.
Het is nodig
- Voor rollen:
- - 500gr. broccoli;
- - 4 kipfilets;
- - cayennepeper, zout, zwarte peper;
- - 4 plakjes eventuele smeltkaas;
- - plantaardige olie
- Voor de saus:
- - 125 ml groentebouillon;
- - gemalen paprika;
- - 125 ml melk;
- - zwarte peper;
- - gedroogde knoflook.
instructies:
Stap 1
Kook de broccoli 5 minuten in kokend water met zout.
Stap 2
Snijd de kipfilet om een filet te maken, klop het af.
Stap 3
Bestrooi de karbonades met zout en twee soorten peper.
Stap 4
Leg een stukje smeltkaas op het vlees.
Stap 5
Voeg wat broccoli toe.
Stap 6
Met huishoudfolie vormen we rollen, fixeren ze met tandenstokers.
Stap 7
Verhit de olie in een koekenpan en bak de rolletjes aan alle kanten.
Stap 8
We schuiven de broccolirolletjes in een vorm met een kleine hoeveelheid olie en sturen ze 30 minuten naar de oven (200C).
Stap 9
Op dit moment maken we de saus. Giet alle ingrediënten ervoor en giet het in de pan waarin de broodjes gebakken zijn. Sudderen, af en toe roeren, gedurende 5-7 minuten.
Stap 10
Giet de afgewerkte broodjes met aromatische saus en serveer meteen!
