Cake "Pleasure" combineert de delicate smaak van bessen en de zoetheid van fruit en chocolade.
Het is nodig
- Taart:
- - 2 kopjes tarwebloem;
- - 2 kippeneieren;
- - 1 glas kefir;
- - 1 kopje suiker;
- - 1 glas bessenjam (keuze uit bosbes, pruim, braam);
- - 2 tl (geen glaasje) baking soda.
- Room en vulling:
- - 0,5 kopjes poedersuiker (optioneel)
- - 2 glazen dikke zure room.
- - bessen of banaan, kiwi, in cirkels gesneden (naar wens)
- - 0,5-1 reep melkchocolade.
instructies:
Stap 1
Klop een glas suiker met eieren tot een gladde massa.
Stap 2
Voeg een glas kefir en een glas jam toe aan de opgeklopte massa. Wij mixen.
Stap 3
Zeef de tarwebloem door een zeef. Aan het mengsel worden gezeefde bloem en 2 theelepels bakpoeder toegevoegd. Wij kneden het deeg.
Stap 4
Verdeel het resulterende deeg in 2 gelijke delen, vorm 2 cakes.
Stap 5
We bakken de taarten in een voorverwarmde oven op 180 graden tot ze gaar zijn.
Stap 6
We snijden de gebakken cakes in horizontale lagen.
Stap 7
Klop dikke zure room met poedersuiker tot een gladde room.
Stap 8
We bekleden de cakes met de resulterende crème. Tussen de cakes kun je bessen of een banaan, kiwi, in cirkels snijden.
Stap 9
Rasp de chocolade. Strooi chocoladeschilfers over de cake.
Stap 10
We zetten de cake even in de koelkast om goed te laten weken.
