Er zijn een groot aantal saladerecepten met een grote verscheidenheid aan ingrediënten. Deze versie van de salade zal mannen erg aanspreken vanwege de rijke smaak en voedingswaarde.
Het is nodig
- -250 gram gekookt vlees (rund of kip is beter);
- - 150 gram ham;
- - 150 gram tong (gekookt);
- - 3 stuks grote aardappelen;
- - 2 augurken;
- - 1 middelgrote biet;
- - 1 kippenei;
- - 1 middelgrote bos peterselie;
- - 3 eetlepels magere zure room;
- - 1 eetlepel erwten (uit blik);
- - gember, grove zwarte peper, zout.
instructies:
Stap 1
De aardappelen worden grondig gewassen in koud stromend water, vervolgens gekookt in hun uniform, waarna de schil wordt afgepeld en in dunne plakjes wordt gesneden.
Stap 2
Kook de bieten, koel af tot kamertemperatuur, schil ze en wrijf ze op een zeer grove rasp.
Stap 3
Eieren worden hardgekookt gekookt, afgekoeld, gepeld en fijngehakt. Gekookt vlees wordt in kleine blokjes gesneden. De ham wordt in dunne reepjes gesneden. De tong wordt in kleine stukjes gesneden.
Stap 4
Combineer vlees, ham en gekookte tong. Voeg zout, gember, peper toe en meng voorzichtig. Ingelegde komkommers worden gewassen in stromend water en vervolgens in kleine blokjes gesneden.
Stap 5
Aardappelen, eieren, bieten en augurken worden met kruiden aan het vlees toegevoegd, op smaak gebracht met zure room en grondig gemengd. Hak de peterselie fijn en versier de salade ermee, bestrooi ook met doperwten ter decoratie.
