Het recept voor het maken van een maanzaadcake is heel eenvoudig en het resultaat is verrassend - je krijgt delicate en aromatische gebakjes. Als je een beetje moeite doet, de afgewerkte cake water geeft met glazuur of weekt met room, krijg je een heel smakelijk dessert. Het geheim van de heerlijke smaak van de citroen-papavercake ligt in de impregnatie - citroensapsiroop.
Het is nodig
- - 350 g suiker;
- - 300 gram bloem;
- - 125 g zure room;
- - 175 gram boter;
- - 4 eieren;
- - 2 kleine citroenen;
- - 3 eetl. papaver lepels;
- - bakpoeder, zout, ongebluste kalksoda.
instructies:
Stap 1
Verwijder 1 el van de citroen. lepel schil. Pers het sap uit beide citroenen en zet apart. Je hebt het nodig om de siroop te maken.
Stap 2
Meng bloem, maanzaad, zout, bakpoeder, bakpoeder apart.
Stap 3
Klop de boter met 300 g suiker en citroenrasp stijf en voeg één voor één de eieren toe. Je krijgt een weelderige massa.
Stap 4
Voeg zure room en bloemmengsel toe aan de massa, goed kloppend na elke toevoeging.
Stap 5
Giet het deeg in een vorm, bak 45-50 minuten op 180 graden. Controleer de gereedheid van de cake met een houten stok of een tandenstoker - hij moet helemaal droog uit de cake komen, maar als er natte deegklompen op zitten, is het bakken nog niet klaar.
Stap 6
Bereid de siroop, het is eenvoudig: verwarm het citroensap in een pan, voeg de resterende suiker (50 gram) toe, roer tot het volledig is opgelost.
Stap 7
Koel de cake iets af, verzadig hem met citroensiroop en bestrooi met poedersuiker.
