Vandaag zullen we een ongewone en heerlijke "Turtle" -cake bereiden. Deze taart is erg populair in onze familie omdat hij niet alleen lekker is, maar ook nog eens mooi om te zien. Het kan ook worden voorbereid voor de verjaardag van uw baby.
Het is nodig
- 6 eieren
- 1 theelepel gebluste frisdrank
- 1 kopje suiker
- 2 kopjes meel
- walnoten - 50 g
- Voor de crème heb je nodig:
- 2 kopjes zure room
- 1 kop suiker
- 200 g boter
- Voor glazuur heb je nodig:
- 1 glas melk
- 200 g boter
- 250-300 g cacao
- 1 kopje suiker
instructies:
Stap 1
Breek eieren in een kom, giet een glas suiker en klop met een mixer tot een dik schuim ontstaat, doof een lepel frisdrank met azijnzuur en giet het in het deeg, voeg dan bloem toe en blijf kloppen. We zouden een deeg moeten hebben dat qua consistentie vergelijkbaar is met een pannenkoek.
Het is noodzakelijk om de tortilla's in een voorverwarmde oven te bakken. De bakplaat waarop we de cakes vormen, moet eerst worden ingevet met margarine of boter. De scones moeten eruitzien als pannenkoeken. Nadat je het deeg op een bakplaat hebt gelegd, zet je het 5-7 minuten in de oven om het deeg bruin te maken. Haal daarna onze cakes uit de oven en laat ze afkoelen.
Stap 2
Terwijl de cakes afkoelen, bereid je de room.
Doe twee glazen zure room, 200 gram gesmolten boter en een glas suiker in een diepe kom, voeg naar smaak vanilline toe. Klop ons mengsel tenslotte 5-7 minuten tot een glad mengsel, totdat de suiker is opgelost.
Stap 3
We beginnen onze schildpad vorm te geven. De cakes worden afwisselend in de room gedompeld, 1-3 minuten laten intrekken, niet alle cakes moeten in de room worden gedompeld, een paar moeten droog blijven. Leg de cakes op een grote schaal in verschillende lagen zodat het silhouet op een schildpad lijkt, een schildpad vormt, vul deze met de resterende room en zet in de koelkast. De cake moet hard worden.
Stap 4
Terwijl de cake afkoelt, bereid je het glazuur voor.
Giet een glas melk, cacao, suiker, boter in een kom, zet in brand en verwarm al roerend. Je zou een dikke massa moeten krijgen.
Vul de bevroren bodem van de cake met warm glazuur en laat de slofjes, de paardenstaart en het hoofd schoon. Bestrooi vervolgens met walnoten en zet dan 4-5 uur terug in de koelkast.
Je kunt de schildpad ook versieren met gedroogd fruit, kiwi, etc. Het hangt allemaal af van je verbeeldingskracht.
