Kwark en kersen zijn de perfecte combinatie om mee te bakken. Voor degenen die niet van snoep houden of om de een of andere reden besloten om suiker op te geven, kunt u heerlijke kwarktaarten met kersen zonder suiker aanbieden.
Het is nodig
- Voor drie porties:
- - 100 g kruimelige kwark;
- - 500 gram kersen;
- - 1 eiwit;
- - 4 eetl. lepels havermout;
- - 1 eetl. een lepel fructose;
- - 1 theelepel gemalen kaneel;
- - 1/2 theelepel bakpoeder, vanilline, plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Verwijder de zaden van de kersen, doe het vruchtvlees in een zeef, laat het sap uitlekken, druk de kers licht aan met een lepel.
Stap 2
Meng kwark met eiwit, voeg vanilline, bakpoeder, havermout toe. Voeg fructose en kersen toe. Indien gewenst kunt u deze massa zouten. Meng alles goed.
Stap 3
Bekleed een bakplaat met bakpapier, bestrijk deze met een dunne laag plantaardige olie.
Stap 4
Schep de kleine tortilla's met een eetlepel (4 cm diameter) op een bakplaat. Bestrooi met fructose, kaneel.
Stap 5
Zet 40 minuten in de oven, kook op 140 graden. Laat de tortilla's aan het einde van de bereiding 5 minuten in de oven staan en schakel de grillstand in.
