Chocoladenoten bevatten pijnboompitten, die rijk zijn aan vitamines, eiwitten, aminozuren en ijzer. Chocoladenoten zijn daarom niet alleen lekker, maar ook nog eens erg gezond.
Het is nodig
0,5 kopjes pijnboompitten, 200 gram boter, 0,5 kopjes suiker, 2-3 kopjes bloem, 1 theelepel bakpoeder, 4 eetlepels cacao, 3 eetlepels poedersuiker, vanilline op de punt van een mes
instructies:
Stap 1
Laat de boter zacht worden op kamertemperatuur. Voeg suiker toe aan de boter en klop goed.
Stap 2
Voeg vanilline, bloem, bakpoeder en cacao toe aan het boter-suikermengsel. Kneed tot een gladde massa.
Stap 3
Voeg noten toe aan het deeg, roer, dek af met een handdoek en zet 30 minuten in de koelkast.
Stap 4
Vorm ronde nootjes van het deeg en bak ze 15-20 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. Bestrooi de afgewerkte koekjes met poeder en laat afkoelen.
