Cherry cheesecake is een klassieker onder de dessertgerechten. Snelle bereiding en voortreffelijke smaak zijn de belangrijkste voordelen van dit gerecht.
Het is nodig
- - 200 g koekjes;
- - 100 g boter;
- - 200 g kwark;
- - 200 g zure room;
- - 250 g kersenjam;
- - 20 g gelatine;
- - 150 gram suiker.
instructies:
Stap 1
Rasp de koekjes. Plet het zo grondig mogelijk, probeer klontjes te vermijden.
Stap 2
Smelt de boter. Voeg het dan toe aan de koekjes en roer. Je zou een dik mengsel moeten krijgen.
Stap 3
Leg het deeg in de voorbereide muffinvormpjes. Je kunt zowel het hele oppervlak van de mal als alleen de onderkant bedekken.
Stap 4
Los gelatine op in drie theelepels heet water. Meng vervolgens het resulterende mengsel met kwark en zure room. Voeg na het verkrijgen van een homogene massa kristalsuiker toe. Vul de muffinvormpjes met dit mengsel.
Stap 5
Bak muffins 15 minuten op 180 graden. Bestrooi de vers gebakken muffins met kersenjam.
