Traditionele methoden voor het bereiden van licht gezouten komkommers duren 1 tot 3 dagen. Wat als je licht gezouten komkommers wilt en je hebt geen zin om tot drie dagen te wachten met het inleggen ervan?
Het is nodig
- - komkommers (kleine maten, bij voorkeur soorten met puistjes) - 1kg
- - 1 eetlepel zout
- - 3-4 teentjes knoflook
- - dille
- - plastic zakken - 2 st.
instructies:
Stap 1
Was de komkommers goed en snij de uiteinden eraf. Hak de knoflook en dille fijn.
Stap 2
Doe de gewassen en gesneden komkommers samen met gehakte knoflook en dille in een plastic zak. Giet daar 1 eetlepel zout.
Stap 3
Bind de zak vast en stop hem in een andere zak voor een betere dichtheid. Bind ook de tweede zak. Schud dit alles goed zodat de inhoud van het zakje goed mengt.
Stap 4
Zet de verpakking met de inhoud in de koelkast. Verwijder en schud af en toe. Na 6-8 uur zijn licht gezouten komkommers klaar.
