Van appels kun je veel verschillende soorten snoep maken. Meestal worden aromatische taarten gebakken van appels. Appels kunnen op het deeg zitten, van binnen - in het deeg en zelfs onder het deeg. Probeer deze twee verschillende cakes, maar op hetzelfde deeg.
Het deeg koken
- 200 g boter - 200 g suiker (1 theelepel) - 200 g bloem (1, 5 theelepels) - 2 eieren - 1 theelepel. bakpoeder (je kunt het vervangen door soda, geblust met azijn)
Laat de olie een uur in de kamer staan om zacht te worden. Meng de boter en suiker in een kom goed door elkaar en maal. Voeg om de beurt twee eieren toe en klop elk goed. Roer bloem en bakpoeder in een aparte kom. Het blijft om bloem aan het deeg toe te voegen en te mengen met een lepel.
Hongaarse appeltaart
- schil van 1 citroen - 4 zure appels - 3/4 deciliter (dus een glas van honderd gram) vloeibare honing - 1 el. citroensap
Voeg de geraspte citroenschil toe aan het deeg. Schil de appels, snijd ze doormidden. Verwijder voorzichtig de ontpitte kern zonder de appels door te snijden. Voeg honing en citroensap toe aan de appelhelften, roer. Neem een ovenschaal en leg een goed geolied bakpapier op de bodem, leg de appels met de platte kant naar boven, giet de rest van de honing en het citroensap over de appels en leg het deeg in de pan. Bak 45 minuten op 175 graden. Als de cake is afgekoeld, draai hem dan om op een schaal en verwijder voorzichtig het perkament.
Finse appeltaart
- 4 middelgrote appels - 1 tl kaneel
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij in achten. Vet de vorm in met boter, bestrooi met bloem. Doe het deeg in een vorm, leg de appels erop, druk iets aan. Strooi er kaneel over. Bak in een voorverwarmde oven op 175-200 graden gedurende 35 minuten op een middelgrote bakplaat.
