Chocoladeomelet zal alle zoete liefhebbers aanspreken, vooral kinderen, evenals mensen die graag experimenteren.
Het is nodig
- - 50 ml melk;
- - 2 eetlepels cacao (u kunt Nesquik cacao gebruiken, maar wees voorzichtig met suiker);
- - yoghurt of zure room voor de saus;
- - ter decoratie, noten of poedersuiker;
- - suiker (naar smaak);
- - 4 rauwe kippeneieren (of kwartel - 8 stuks);
- - chocolade - 100 gr.
instructies:
Stap 1
Breek de chocolade in kleine stukjes en doe ze in een kleine steelpan met room en suiker gemengd. Zet de pan op matig vuur, roer goed, kook niet. Wacht tot de suiker is opgelost en de chocolade is gesmolten.
Stap 2
Klop 4 eieren los met een vork, giet de helft van het chocolade-roommengsel erover en roer goed door.
Stap 3
Smelt een lepel boter op middelhoog vuur of in een koekenpan. Nadat het schuim is verdwenen, giet je een kwart van het eiermengsel in de pan. Duw na een tijdje de randen van de omelet voorzichtig naar het midden van de pan.
Stap 4
Nadat de omelet klaar is, neem je hem met een spatel en plaats je hem op een bord, dubbelgevouwen. Maak op dezelfde manier nog drie omeletten. Dek af met folie om de omeletten warm te houden.
Stap 5
De chocoladeomelet is bijna klaar. Het blijft om het te gieten met chocoladeroomsaus. Als de saus niet meer heet is, kun je hem op matig vuur verwarmen, maar niet aan de kook brengen.
