De schnitzels zijn niet alleen smakelijk, maar ook origineel van uiterlijk. Bereid snel en gemakkelijk voor. Gordon Blue-koteletten worden zacht en sappig. Perfect voor een feestelijke tafel en als dagelijkse maaltijd in je gezellige huis.
Het is nodig
- - 4 plakjes (elk 20 g) ham (gerookt vlees);
- - 5 stukken varkensvlees (elk 150 g);
- - 10 stuks. champignons;
- - 2 eieren;
- - 80 g harde kaas;
- - 2 eetlepels. ik. meel;
- - 2 uien;
- - 2 kopjes broodkruimels;
- - granaatappelzaadjes;
- - groenten (peterselie, dille, sla, enz.);
- - plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Klop eerst de varkensvleeselementen lichtjes af. Schil, was en snipper de ui. Was daarna de champignons. Laat een paar champignons achter voor decoratie en snijd de rest in plakjes en bak ze samen met de uien en voeg plantaardige olie toe.
Stap 2
Snijd vervolgens de kaas en ham in plakjes. Leg champignons gebakken met uien, vervolgens gehakte kaas en gerookt vlees op elke afzonderlijke speelbal. Wikkel vervolgens de speelbal voorzichtig met een speciale vulling in een buis.
Stap 3
Haal de pasteitjes eerst door de gezeefde bloem, daarna door paneermeel en eieren. Bak aan beide kanten in een voorverwarmde koekenpan.
Stap 4
Leg vervolgens de gefrituurde schnitzels op een bakplaat (vet daarvoor eerst in met plantaardige olie). Breng tot klaar in de oven (kook op 180 graden gedurende ongeveer 20 minuten).
Stap 5
Snijd voor het serveren de Gordon Blue-koteletten doormidden en garneer met verschillende kruiden (u kunt dille, peterselie of iets anders nemen), de resterende paddenstoelen of granaatappelpitjes. Kies sieraden naar uw smaak.
