Pizza wordt beschouwd als het nationale gerecht van Italianen. Ze verspreidde zich over de hele wereld en nu zijn haar variëteiten niet meer te tellen. Nu zal je niemand verrassen met dit gerecht, en bijna elke huisvrouw bereidt het in haar keuken met een grote verscheidenheid aan ingrediënten.
Het is nodig
- Voor de test:
- - Meel 200 g
- - Plantaardige olie 2 eetlepels
- - Warme melk -1/2 el.
- - Gist 15 g
- - Een snufje zout
- Voor het vullen:
- - Prei 450 g
- - Boter 50 g
- - Grote aardappelen 2 stuks
- - Zachte kaas 50 g
- - Ei 2 stuks
- - Melk 280 ml
- - Grond zwarte peper
- - Zout
instructies:
Stap 1
We verdunnen gist in melk. Meng alle ingrediënten en kneed het gistpizzadeeg. Laat het deeg afgedekt 1 - 2 uur op een warme plaats staan, zodat het goed kan rijzen. Doe het vervolgens in een diepe koekenpan met een laag van 20 - 25 mm.
Stap 2
Terwijl het deeg opkomt, kun je beginnen met vullen. Aardappels schillen, koken in gezouten water en hakken, onder deksel in verwarmde olie in koekenpan bakken.
Stap 3
Vet het deeg in, verdeel de gesnipperde ui en aardappelen in een gelijkmatige laag.
Stap 4
Klop de eieren los met melk, zout en peper naar smaak. Giet pizza met dit mengsel, bestrooi met geraspte kaas en zet 15 - 20 minuten in de oven op een temperatuur van ongeveer 200 graden.
