Gebak volgens dit recept is sappig en smakelijk. Doordat er geen eieren in het recept zitten, is het deeg zacht en knapperig. Probeer deze pasteitjes en ze zullen het favoriete gerecht van je gezin worden!
Het is nodig
- -8 Art. meel;
- -3 eetl. water;
- -2 theelepel zout;
- -2 theelepel Sahara;
- -150ml. plantaardige olie;
- -1 eetl wodka;
- -1 kg gehakt (elk is geschikt - naar uw smaak);
- -2 lampen.
instructies:
Stap 1
Los zout en suiker op in water, voeg wodka en plantaardige olie toe. Voeg de gezeefde bloem in porties toe en roer het deeg tussen de porties door. Kneed het deeg en doe het in een plastic zak. Laat het deeg een uur in de zak liggen.
Stap 2
Terwijl het deeg in de coulissen wacht, maak je de vulling. Snipper de ui fijn en fruit deze lichtjes in een hete koekenpan. Laat daarna afkoelen en meng met het gehakt. Zout en peper de vulling, voeg eventueel je favoriete kruiden toe en meng alles goed door elkaar.
Stap 3
Rol het deeg niet dikker dan 3 mm uit op tafel. Gebruik een kom of een ander bord om de deegcirkels uit te snijden en verwijder de rest voor nu.
Stap 4
Leg de vulling op de ene helft met een eetlepel, bedek de vulling met de andere rand en knijp de cheburek voorzichtig samen. Als je het slecht plakt, stroomt al het sap van de vulling in de pan.
Stap 5
Bak de pasteitjes aan beide kanten in een grote hoeveelheid plantaardige olie.
