Macarons zullen de favoriete theetraktatie van uw gezin zijn. Je hoeft het maar één keer te proberen.
Het is nodig
- - bloem 250 g
- - ei 1 stuk
- - boter 250 g
- - witte suiker 120 g
- - bruine suiker (riet) 100 g
- - gehakte amandelen 40 g
- - vanilline (snuifje)
- - bakpoeder (snuifje)
- - amandelessence 2 tl
instructies:
Stap 1
Het is noodzakelijk om bloem in een kom te zeven, een snufje zout, bakpoeder (bakpoeder), vanilline en amandelen gehakt in een blender, koffiemolen of vleesmolen toe te voegen. Goed roeren.
Stap 2
Maal suiker en boter in een mixer, voeg daar een ei toe, klop alles. Voeg alle droge (gemengde) ingrediënten toe aan de mixer. Daarna moet je het deeg kneden, er een bal van vormen en een half uur in de koelkast zetten.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Stap 4
Haal het deeg uit de koelkast, rol het uit tot ongeveer 5 millimeter dik. Snijd vervolgens koekjes uit het deeg met vormen (eventueel indien gewenst).
Stap 5
Leg de koekjes op een bakplaat, bedek deze met bakpapier (bakpapier). Bak gedurende 10 minuten.
Stap 6
De afgekoelde koekjes kunnen worden bedekt met poedersuiker, eiwitglazuur of bestrooid met noten.
