Zowel volwassenen als kinderen zijn dol op heerlijke zelfgemaakte taarten. Maar veel recepten voor cakes, taarten, koekjes vereisen veel arbeid. En ik wil heel graag lekkers voor de thee koken zonder een halve dag in de keuken te staan.
Charlotte - snel en smakelijk
Een zoete appeltaart - charlotte - wordt haastig bereid. Voor de test heb je nodig:
- ei (3 stuks);
- bloem (1 glas);
- suiker (1 glas);
- bakpoeder (1/2 zakje);
- zure room (2 eetlepels).
Klop eieren met suiker met een mixer. Om de cake luchtiger te maken, klop je de eiwitten apart met de suiker en meng je ze met de dooiers. Voeg bakpoeder toe aan de bloem en giet het voorzichtig in de container, probeer het eiwitschuim niet te pletten. Mix met een mixer op de laagste snelheid. Snijd appels (4-5 stuks) en voeg ze toe aan het deeg. Meng en giet in een vorm. Charlotte wordt 30-40 minuten op 180°C bereid. Open de ovendeur niet terwijl de cake aan het bakken is, anders bezinken de eiwitten en wordt hij plat.
Charlotte kan er bovenop worden gestrooid met kaneel, dan is de cake lekkerder. In plaats van appels kun je kersen, gehakte peren, pruimen, abrikozen of perziken in het deeg doen.
Zoete koekjes - een eenvoudig gerecht voor jonge koks
Zelfs kinderen kunnen deze heerlijke koekjes maken. Het recept is eenvoudig. Je zal nodig hebben:
- zandkoekkoekjes ("Jubilee" of een ander - 1 pak);
- boter (2 eetlepels);
- jam of dikke jam (1/2 kop).
Wikkel de koekjes in papier of dikke voedselfolie en hak ze fijn, rol ze met een deegroller. Voeg zachte boter toe aan de resulterende kruimels en meng. Vorm dikke ovale koekjes met een kuiltje bovenop. Doe er jam of jam in met een lepel. Zet 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Het koekje is klaar.
Zandkoekdeeg maken van koekjes bespaart veel tijd en moeite. En daar heeft de smaak van de gerechten geen last van.
Van hetzelfde kruimeldeeg kun je een heerlijke cake maken. De taartvulling is als volgt:
- gecondenseerde melk (1 blikje);
- dooiers (3 st.);
- bessen (bosbessen, bramen, aardbeien. Afhankelijk van het seizoen kunt u ook fruit gebruiken).
Gebruik de overgebleven eiwitten om een meringue te maken die kan worden gebruikt om de cake te versieren. Klop de eiwitten met suiker op maximale snelheid met een mixer en zet ze 5 minuten in de oven. Je kunt de meringue met de cake bakken.
Een culinair genot wordt als volgt bereid: zandkoekdeeg wordt in een vorm gelegd en gedurende 5 minuten in een op 180 ° C voorverwarmde oven geplaatst. Vervolgens wordt de vulling in de vorm gegoten, de cake wordt nog 5 minuten in de oven geplaatst. Als de dooiers zijn gestold en de vulling hard is geworden, leg je de bessen of het fruit erop en laat je nog 5 minuten staan. De lekkerste taart is klaar.
