Vaak is er de wens om jezelf of je huishouden te verwennen met gebak, taarten, maar in onze turbulente tijd is er weinig tijd voor de gastvrouw om met deeg te oefenen. Maar er is nog een uitweg, je kunt een "snel" deeg maken met zure room en taarten bakken met elke vulling ervan.
De snelheid van bereiding is niet het enige voordeel van het "snelle" deeg. Gist is immers niet het meest bruikbare product. Dus deze taarten moeten ook aantrekkelijk zijn voor degenen die voor hun gezondheid zorgen.
Het is nodig
- zure room - 2 glazen (kan worden vervangen door kefir, yoghurt of gefermenteerde gebakken melk),
- eieren - 2 stuks,
- suiker - 1 theelepel
- zout naar smaak
- frisdrank - 1 theelepel,
- bloem - 2 of 3 kopjes, kijk naar de consistentie van het deeg, het mag niet dik zijn
instructies:
Stap 1
Elke vulling moet van tevoren worden voorbereid, het deeg mag niet lang staan, zodra het klaar is - je hoeft alleen maar de taarten te bakken.
Stap 2
Klop de zure room met eieren, doof de frisdrank in een eetlepel azijn. Als het deeg op kefir is gemaakt, hoeft u niet te blussen.
Stap 3
Voeg zout, suiker, frisdrank toe, meng goed. Voeg geleidelijk de voorgezeefde bloem toe tot het deeg aan de vork plakt. Het deeg moet heel zacht zijn.
Stap 4
Giet bloem op een honingraat, leg het afgewerkte deeg erop. Verdeel het deeg met een mes in stukken, vorm er balletjes van. Rol de cakes uit met een dikte van 1 centimeter, vorm de pasteitjes.
Stap 5
Bak de snelle deegtaarten in een koekenpan in hete olie. Zo'n deeg is niet erg geschikt voor de oven, hoewel sommige mensen er taarten bakken.
