Het is geen geheim dat het uiterlijk van het gerecht een zeer belangrijke rol speelt. Een helder en kleurrijk ontbijt kan je bijvoorbeeld opvrolijken en de hele dag energie geven. Met dit recept kun je experimenteren. Een bonte salade met knapperige croutons zal niet alleen je honger stillen, maar je ook verrassen met een helder uiterlijk.
Het is nodig
- - 2 rode tomaten
- - 2 gele tomaten
- - 2 kleine paprika's (rood en geel)
- - sla blaadjes
- - plantaardige olie
- - zout
- - grond zwarte peper
- - 100 g olijven
- - 100 g olijven
- - een paar sneetjes wit brood
instructies:
Stap 1
Snijd de slablaadjes met een mes of scheur ze met de hand. Snijd de olijven en olijven in ringen. Leg de salade in een gelijkmatige laag op een bord.
Stap 2
Snijd de tomaten in ringen als ze groot zijn of halveer ze als ze klein zijn. Verwijder de zaadjes van de peper en snij in dunne reepjes.
Stap 3
Leg de tomaten, paprika's en olijven op de sla. Breng op smaak met peper en zout. Voor de verandering kun je het gerecht versieren met kwarteleitjes, in tweeën gesneden.
Stap 4
Wrijf sneetjes witbrood in met een teentje knoflook of bestrooi licht met eventuele kruiden. Bak het brood in plantaardige of olijfolie goudbruin. De croutons kunnen in hun geheel bij de salade worden gedaan of in kleine blokjes worden gemaakt.
