Van aardappelen kunnen veel originele gerechten worden bereid. Ongewone "perziken" zullen bijvoorbeeld niet alleen kinderen, maar ook volwassenen verrassen. Het is opmerkelijk dat je voor het bereiden van dit gerecht ingrediënten nodig hebt die je altijd in elk huis zult vinden.
Het is nodig
- - 6 eetl. eetlepels bloem
- - 1/2 theelepel paprika
- - 100 g geraspte kaas
- - grond zwarte peper
- - 1 ei
- - 7 aardappelen
- - 200 g vlees
- - 1 krop ui
- - groente- of olijfolie
- - broodkruimels
instructies:
Stap 1
Kook de aardappelen gaar in licht gezouten water. U hoeft het niet schoon te maken. Aardappelpuree "in hun schil" is dikker en gemakkelijker te vormen tot blanco's. Verwijder na het koken de schil en hak de aardappelen fijn. Voeg zout, peper, ei, geraspte kaas toe en meng goed.
Stap 2
Bereid gehakt van vlees en gehakte uien. Breng de resulterende massa op smaak met zout en peper. Vorm kleine balletjes en bak ze in olijfolie tot ze gaar zijn.
Stap 3
Vorm aardappelpuree tot kleine tortilla's. Plaats een bal gehakt in het midden van elk en maak een "perzik". Bestrijk elk stuk met losgeklopt eiwit en rol door paneermeel.
Stap 4
Plaats de afgewerkte "perziken" in een ovenschaal ingevet met olijfolie of plantaardige olie en bak 15-20 minuten in de oven. Muntblaadjes kunnen voor het serveren in elke aardappelbol worden gestoken.
Stap 5
Om een bijzonder gerecht een pittige smaak te geven, kunt u tijdens de bereiding van aardappelpuree of gehakt een beetje paprika en kurkuma toevoegen. Om de "perziken" een origineler uiterlijk te geven, kunt u ze iets openen zodat het vlees "bot" zichtbaar is.
