Delicaat deeg en ongelooflijk smakelijke vulling zullen je betoveren met hun aroma! Elk dessert met kokosvlokken wordt onmiddellijk aromatischer en smakelijker, kokos-aardbeientaart is geen uitzondering.
Het is nodig
- - 400 g tarwebloem;
- - 250 ml kefir;
- - 200 ml room;
- - 100 g kokosnoot;
- - 100 g suiker;
- - 50 g poedersuiker;
- - 2 eieren;
- - 1 zakje vanilline;
- - 4 eetl. lepels aardbeienjam;
- - 2 tl bakpoeder;
- - 1 theelepel boter.
instructies:
Stap 1
Klop suiker met eieren, voeg kefir toe en meng.
Stap 2
Bloem met bakpoeder zeven, vanillesuiker toevoegen.
Stap 3
Meng droge en vloeibare ingrediënten, kneed het deeg. Leg het in een ingevette splitvorm.
Stap 4
Meng de poedersuiker met de kokos. Bedek het deeg met het kokosmengsel.
Stap 5
Kook de kokos-aardbeientaart 40-50 minuten op 180 graden. Je kunt zo'n cake ook koken in een slowcooker (50 minuten). Roer de room en jam erdoor en garneer met de hete taart. Koel iets af en serveer met thee.
