Sorbet wordt vaak dieetproducten genoemd, omdat deze lekkernij weinig calorieën bevat, maar veel vitamines. Sorbet is in wezen een fruitpuree waaraan een kleine hoeveelheid suiker is toegevoegd.
Het is nodig
- - eventuele bessen en fruit - 300 gram;
- - een sinaasappel;
- - muntsiroop - 100 milliliter;
- Voor de saus:
- - twee sinaasappels;
- - bruine suiker, citroensap, sojasaus "Sweet" van Kikkoman - elk 2 theelepels;
- - zetmeel - 1 lepel.
instructies:
Stap 1
Bereid eerst de sorbet voor. Maal hiervoor het geselecteerde fruit in een blender. Voeg vers sinaasappelsap toe, voeg muntsiroop toe, meng. Giet de resulterende massa in een ijsmachine, kook een half uur.
Stap 2
Bereid de saus voor. Verwijder de schil van een sinaasappel. Pers het sap van twee vruchten, giet het in een pan, voeg suiker, de helft van de schil, sojasaus, citroensap toe. Meng, breng aan de kook.
Stap 3
Kook de saus tot hij dik is, je kunt zetmeel toevoegen, verdund in sinaasappelsap. Mix, houd vast tot het ingedikt is - de saus is klaar!
Stap 4
Verdeel de afgewerkte sorbet in porties, giet de saus erover en bestrooi met de rest van de sinaasappelschil. Een voortreffelijk dessert is klaar om te serveren!
