Vreemd genoeg kan het bakken van heerlijke maar vergelijkbare desserts ook saai worden. Om dit te voorkomen, moet je altijd experimenteren en nieuwe en ongebruikelijke lekkernijen bereiden. Dit is bijvoorbeeld een regenboog cheesecake. Verras je familie!
Het is nodig
- - crackers - 2 glazen;
- - suiker - 2 eetlepels + 1,5 kopjes;
- - boter - 6 eetlepels;
- - kaneel - 0,5 theelepel;
- - roomkaas - 900 g;
- - vanille - 2 theelepels;
- - eieren - 4 stuks;
- - zure room - 1 glas;
- - zware room - 1 glas;
- - meerkleurige kleurstoffen voor levensmiddelen;
- - zout - 2 snuifjes.
instructies:
Stap 1
Doe de koekjes in een apart kopje en maal ze tot ze verkruimeld zijn. Voeg er dan een snufje zout, 2 eetlepels kristalsuiker, kaneel en boter aan toe. Meng alles grondig. Leg de resulterende massa op de bodem van de ovenschaal en verdeel deze in een gelijkmatige laag, licht aanstampen met je handen. Verwarm de oven voor op een temperatuur van 175 graden en stuur de toekomstige cheesecake korst er 10 minuten in. Zorg ervoor dat u het op het laagste rek in de oven plaatst.
Stap 2
Snijd de kaas in kleine stukjes en klop tot een gladde massa. Voeg daar kristalsuiker toe. Klop het mengsel opnieuw gedurende 5 minuten. Voeg vervolgens een snufje zout, vanille en kippeneieren toe aan de suiker-romige massa. Dit laatste moet geleidelijk worden ingevoerd. Meng grondig.
Stap 3
Voeg zure room en slagroom toe aan het mengsel. Roeren. Verdeel deze massa in gelijke hoeveelheden over 6 gratis kopjes. Giet vervolgens een of andere kleurstof in elk.
Stap 4
Giet de veelkleurige mengsels afwisselend in de ovenschaal direct in het midden. Wikkel het vlak daarvoor in meerdere lagen huishoudfolie. Plaats in deze vorm de toekomstige cheesecake op een bakplaat gevuld met water. Het waterniveau moet minimaal 3 centimeter zijn.
Stap 5
Stuur het gerecht ongeveer 1 uur en 45 minuten om in zo'n waterbad te bakken. Zet de oven uit nadat de tijd is verstreken, maar verwijder de cheesecake niet. Hij moet daar nog 1 uur blijven.
Stap 6
Dek de afgekoelde schaal af met huishoudfolie en zet ongeveer 4 uur in de kou. De regenboog cheesecake is klaar!
