Dit recept is een aanrader voor liefhebbers van ongewone smaakcombinaties en exotische gerechten. De originele salade met kip en ananas in de volgende variant blijkt matig pittig en smakelijk te zijn. Dit gerecht zal de gasten bekoren.
Ingrediënten:
- 300 g gekookt kippenvlees;
- 250 g ananas in een pot;
- 90 g rijst (voorgekookt);
- 30 g dillegroen;
- 1 eetlepel zure room;
- 2 eetlepels mayonaise (vetarm);
- 4 eetlepels ananassiroop uit een potje
- 1 mandarijn.
Voorbereiding:
- Spoel voorgekookte rijst in koud water, het is aan te raden dit meerdere keren te doen. Als het water niet meer troebel is, wordt de rijst goed gewassen. Kook in lichtgezouten water tot het gaar is, maar kook niet. Giet af in een vergiet of zeef om overtollig vocht te verwijderen.
- Meng in een kleine kom zure room en mayonaise, giet de aangegeven hoeveelheid ingeblikte ananassiroop erin. Meng alle producten tot een saladesaus.
- Snijd het voorgegaarde kippenvlees in kleine stukjes. Neem een ondiepe slakom met een brede bodem, daarin leggen we de salade in lagen neer.
- De gehakte kip is de eerste laag en moet gelijkmatig over de bodem van de schaal worden verdeeld. Overgiet de kiplaag met ongeveer de helft van de saus.
- Combineer fijngehakte greens met gekookte rijst, roer de massa grondig. Doe de volgende laag in een slakom.
- Snijd de ananas uit blik in kleine plakjes en meng met de resterende helft van de zure room-mayonaisesaus. Dit is de laatste laag in de salade.
- Om ervoor te zorgen dat de producten beter verzadigd zijn, laat u de salade 1, 5-2 uur in de koelkast staan. Als je wilt, kun je de salade versieren met plakjes mandarijn of groenten (komkommers, tomaten). Daarna is de salade helemaal klaar om te eten.
