Garnalen zijn een uiterst waardevol voedingsproduct. Ze onderscheiden zich door een hoge voedingswaarde, preventieve en geneeskrachtige eigenschappen. Garnalen in bladerdeeg kunnen worden geserveerd als originele warme snack of als hoofdgerecht bij elk bijgerecht.
Het is nodig
- - bloem 2 eetl.
- - boter 250 gr.
- - koud water 200 ml.
- - zout 1 tl
- - 6% azijn 1 eetlepel
- - citroensap 30 ml.
- - gamba's 600 gr.
- - ingemaakte gember 100 gr.
- - sesamzaadjes 50 gr.
- - sojasaus
instructies:
Stap 1
Voeg fijngehakte, koude boter toe aan de gezeefde bloem (je kunt margarine gebruiken), meng alles. Los zout op in koud water, voeg azijn toe en meng met bloem.
Stap 2
Kneed met snelle bewegingen een glad, stevig deeg. Dek het deeg af met huishoudfolie en laat het enkele uren in de koelkast staan.
Stap 3
We reinigen de garnalen van de darmen, de schaal en verlaten de staart. We hebben de gepelde garnalen 3 minuten laten koken. Besprenkel de gekookte garnalen met citroensap.
Stap 4
We halen het deeg uit de koelkast, rollen het uit en vouwen het in 3-4 lagen. Verdeel het deeg met een scherp mes in kleine rechthoeken. Leg op elke rechthoekige deeglaag de garnalen, nadat ze eerder in bloem zijn gerold, een stuk ingelegde gember en wikkel het voorzichtig in een rol zodat de vulling zich in het midden bevindt.
Stap 5
Strooi sesamzaadjes over de broodjes en zet in de oven voor 10-15 minuten op een temperatuur van 170 graden. Serveer warme gekookte garnalen met sojasaus. Eet smakelijk!
