De tafel moet licht, smakelijk en gezond zijn. Deze groenteschotel zal de smaak van slanke meisjes bevredigen.
Het is nodig
- Serveert 4:
- - 2 teentjes knoflook;
- - 2 uien;
- - 75 ml olijfolie;
- - 1 eetl. ik. gedroogde basilicum;
- - 2 rode paprika's;
- - 2 gele paprika's;
- - 1 courgette;
- - 1 aubergine;
- - 4 tomaten;
- - 80 g cheddarkaas;
- - een bosje verse basilicum;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Was en schil groenten. Was de paprika, verwijder de zaadjes, snij in de lengte in reepjes van 3 cm breed Was de courgette en aubergine, snij in de lengte in reepjes van 1 cm breed Pel en snipper de ui en knoflook. Snijd de tomaten in partjes. Rasp de kaas op een fijne rasp. Vet een ovenschaal in.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de groenten in een vuurvaste pan in lagen, breng ze op smaak met zout en gedroogde basilicum. Strooi de helft van de cheddar over de braadpan, dek af met folie en bak 35 minuten. Verwijder vervolgens de folie, verhoog de temperatuur tot 225 ° C, strooi de resterende kaas over de schaal en kook nog 10 minuten.
Stap 3
Strooi voor het serveren basilicumblaadjes over de braadpan.
