Een gerecht met gelei is al honderden jaren een populair gerecht! Het gerecht is vrij eenvoudig bereid en als je je fantasie aanzet, kan het prachtig worden versierd en een waardig gerecht op de feesttafel worden!
Het is nodig
- - formulier voor gelei;
- - kipfilets 3 stuks;
- - uien 2 stuks;
- - wortelen 2 stuks;
- - gekookt kippenei 6 stuks;
- - erwten uit blik 1 blik;
- - gelatine 1 pakje;
- - 2-3 laurierblaadjes;
- - groenen;
- - grond zwarte peper;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Doop de kipfilets in de pan. We voegen er gepelde uien en wortels aan toe. We zetten op laag vuur, voegen kruiden toe en koken ongeveer 2 uur. Zeef de afgewerkte bouillon en voeg er gelatine aan toe. Gelatine moet strikt volgens de instructies worden verdund.
Stap 2
Snijd de ui in halve ringen, snijd de wortel in schijfjes en leg ze in een geleischotel. Verdeel de gekookte eieren in 2 delen en verdeel ze langs de contouren van de vorm met de dooiers omhoog. Snijd de kipfilets in reepjes of blokjes. Verdeel voorzichtig tussen de groenten en vul met bouillon.
Stap 3
Als de bouillon een beetje is afgekoeld, leg je de doperwtjes erop en vul je met de rest van de bouillon. Wanneer de gelei volledig is gestold, draai dan de vorm om en serveer deze op tafel.
