Dit traditionele Indiase gerecht siert niet alleen de feesttafel, maar voegt ook een unieke sfeer toe aan een Indiaas diner!
Het is nodig
- - 4 kipfilets
- - 2 theelepels gemalen gember
- - 2 eetlepels. ik. kerrie poeder
- - 1-2 theelepels gemalen chili
- - sap van 1 citroen
- - 1u ik. Sahara
- - 250 ml magere natuuryoghurt
- - zout
- - platte cakes om te serveren (naar smaak)
- Voor salsa:
- - 2 kleine tomaten
- - 1/2 fijngesnipperde rode ui
- - 1 fijngesneden komkommer
- - 2 eetlepels. ik. fijngehakte koriander
- - sap van 2 limoenen
instructies:
Stap 1
Maak 3-4 inkepingen in elke kipfilet en doe ze in een niet-metalen kom. Combineer gember, kerrie, chili, citroensap, suiker en yoghurt. Kruid met zout en leg op de kip. Dek af en zet minimaal 30 minuten in de koelkast, bij voorkeur een nacht.
Stap 2
Combineer alle salsa-ingrediënten in een kom. Verwarm de oven voor op 230°C.
Stap 3
Bak de kip op een rooster in 8-10 minuten aan elke kant gaar. Serveer met salsa en tortilla's (naar smaak).
