Iedereen weet dat vis veel vitamines bevat. En in de regel is vis goed voor zowel volwassenen als kinderen. Maar om de een of andere reden houden niet alle kinderen van haar. Het is een haalbare taak om de kleintjes die kieskeurig zijn te overtuigen van de onmiskenbare voordelen van visgerechten. Bereid mini-ovenschotels voor en geen enkel kind kan zo'n heerlijk gerecht weigeren.
Het is nodig
- -Visfilet 400 gr
- - Citroensap 1 eetl. de lepel
- -Tomaat 1 st.
- - Peterselie 2 takjes
- -Ei 4 stuks.
- -Crème 100 ml.
- - Geraspte kaas 100 gr.
- -Zout
instructies:
Stap 1
Giet de visfilet met heet water en kook, als de filet kookt, giet het citroensap erbij en kook gedurende 10 minuten. Giet het water af, hak de visfilet fijn.
Stap 2
Dompel de tomaat 30 seconden in kokend water en pel hem dan. Maal de pulp in een blender. Hak de peterselie fijn.
Stap 3
Klop de room en de eieren stijf en roer de tomatenpuree en peterselie erdoor. Zout en combineer met vis.
Stap 4
Vet kleine vormpjes in met eventueel vet of olie en verdeel de voorbereide massa erin. Bestrooi met geraspte kaas erover. Zet 15 minuten in de oven en bak op 180 graden.
