Een geweldige manier om van een stuk gebakken vlees een snelle en smakelijke snack te maken. Serveer met gebakken aardappelen en zure room en uiensaus, of met knoflook geborsteld brood.
Het is nodig
- - 1 krop bostonsalade;
- - 3 kopjes waterkers;
- - 2 rijpe avocado's;
- - 500 g vlees (kip, varken, konijn);
- - 25 g dragon;
- - sap van 1 citroen;
- - 4 eetl. eetlepels olijfolie;
- - zout en zwarte peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Was verse dragonblaadjes, droog ze en snijd ze in kleine stukjes.
Stap 2
Was, droog en hak de Boston-salade. Combineer met waterkers en plaats op een kleine serveerschaal.
Stap 3
Snijd de avocado doormidden en verwijder de pitten. Snijd de avocadohelften in kleine plakjes van 1 cm breed en rol ze in citroensap, schud het citroensap in een kleine pot. Voeg olijfolie toe aan dezelfde pot, sluit deze goed af met een deksel en schud goed.
Stap 4
Gebruik olijfolie bij het braden van vlees. Neem het gewenste stuk vlees en bak in de oven.
Stap 5
Snijd het gebakken vlees in stukjes en leg met de avocado en dragon op de slablaadjes. Kruid met peper en zout. Giet het citroen-olijfmengsel goed over de potten.
