Niet veel huisvrouwen gebruiken frites als ingrediënt voor een bijgerecht. Maar ze kunnen elke kant-en-klare salade ermee versieren - het zal heel mooi worden. Maak een stevige vleessalade, garneer deze met frites - en nu is het aperitief voor de feesttafel klaar!
Het is nodig
- - 300 g gekookt vlees (mager varkensvlees of kalfsvlees);
- - 200 g ingemaakte champignons;
- - 150 g harde kaas;
- - 2 gekookte eieren;
- - 1 blik maïs uit blik;
- - 1 pakje krabsticks;
- - 1 zak chips;
- - mayonaise, zout, groene salade.
instructies:
Stap 1
Kook mager vlees van tevoren tot het gaar is (je kunt dan soep in bouillon koken), koel. Kook eieren hardgekookt, ook koud. Snijd harde kaas, vlees, krabsticks en ingelegde champignons in blokjes of reepjes - het maakt niet uit. Scheid de eiwitten van de dooiers, snijd ze in blokjes. Giet alle vloeistof uit de ingeblikte maïs.
Stap 2
Roer alle bereide ingrediënten door elkaar, breng op smaak met een beetje mayonaise, peper en zout. Je kunt fijngehakte verse kruiden toevoegen.
Stap 3
Spoel de groene slablaadjes af, dep ze droog en zet er een mooie platte schaal mee neer. Leg de voorbereide salade erop en verdeel deze gelijkmatig over het oppervlak. Strooi de geraspte dooiers over de salade. Leg de aardappelchips in een cirkel. Je kunt het midden van de vleessalade versieren met donkere olijven. Koel de salade, serveer.
Stap 4
Het wordt aanbevolen om de kant-en-klare vleessalade net voor het opdienen met frites met frites te versieren, anders worden de frites doorweekt van de mayonaise, verliezen ze hun aantrekkelijke uiterlijk en worden ze niet lekker knapperig.
Stap 5
Salade in porties serveren: neem grote, gelijkmatige frites, leg op elke frites 1 el. een lepel salade.
