Pizza kan bij elke pizzeria besteld worden. Maar als je wat tijd hebt, maak dan thuis een pizza. Er is een heel eenvoudig recept. Het blijkt smakelijk, aromatisch, bevredigend, precies wat je nodig hebt voor variatie in je thuiskoken.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 800 gram bloem,
- - 2 eieren,
- - 6 eetl. eetlepels plantaardige olie,
- - 10 gram gist,
- - 2 eetlepels. eetlepels suiker
- - 500 ml water,
- - 1, 5 theelepels zout.
- Voor het vullen:
- - 3, 5 worstjes,
- - 60-100 gram rookworst,
- - 30 gram champignons,
- - 1 ingelegde komkommer,
- - 2 cherrytomaatjes,
- - 100 gram harde kaas,
- - 1 eetl. een lepel mayonaise,
- - 1 eetl. een lepel ketchup,
- Voor smering:
- - 1 ei.
instructies:
Stap 1
Voor pizza moet je het deeg bereiden (als je niet met het deeg wilt knoeien, koop dan een kant-en-klare bodem).
Breek eieren in een kom, voeg suiker en zout toe, klop. Giet in warm water en roer. Bloem zeven en mengen met gist. In een vloeibare massa (van water en eieren) met bloem. Vervang het deeg (het zal plakkerig zijn). Giet plantaardige olie in het deeg, meng. Het deeg zal minder plakkerig zijn.
Stap 2
Rol het deeg tot een bal, dek af met keukenpapier of keukenpapier en houd het een uur warm. Van het ontvangen deeg kun je drie pizza's maken.
Stap 3
Verdeel het bij elkaar passende deeg in drie gelijke porties en rol één portie uit die twee centimeter groter is dan de grootte van de pizzapan. Je kunt het resterende deeg in de vriezer leggen of nog twee pizza's maken.
Stap 4
Snijd de worstjes in ringen of reepjes. Leg het deeg op een vorm en verdeel het over de randen van de worst. Snijd de champignons in plakjes, de tomaten in plakjes.
Stap 5
Snijd het aan de vorm hangende deeg in reepjes en leg deze met een overlap op de worsten.
Stap 6
Rasp de kaas grof, snijd de worst in halve ringen of kwartjes van ringen, komkommer - in ringen of blokjes, tomaten - in cirkels, champignons - in plakjes.
Stap 7
Strooi de helft van de geraspte kaas over de pizza. Leg de worst en komkommer op de kaas. Op een komkommer, champignons en tomaten. Bestrooi met kaas. Bestrijk de zijkanten van de pizza met een ei.
Stap 8
Bak de pizza 15 minuten op 220 graden.
