We raden u aan een heerlijk, nogal ongewoon voorgerecht te bereiden dat zeker elke tafel zal versieren. Pruimen gevuld met een pittige vulling lijken echt op mosselen. Zo'n gerecht zal alle gasten verrassen met zijn smaak en smakelijk uiterlijk.
Het is nodig
- - pruimen - 300 g;
- - harde kaas (u kunt ook smeltkaas gebruiken) - 100-120 g;
- - kippenei - 1 st.;
- - walnoten - 100 g;
- - knoflook - naar smaak;
- -mayonaise - 3-4 eetlepels;
- - groenten, sla, cherrytomaatjes.
instructies:
Stap 1
Spoel de pruimen grondig af onder stromend water en vul ze 10 minuten met kokend water. We hebben een zachte pruim nodig, zodat het later handig is om mee te werken.
Stap 2
Laat het water weglopen, droog de bessen. We snijden elke pruim in de lengte door en vormen een zak.
Stap 3
Schil de noten en bak ze licht aan in een droge koekenpan. Koel en hak fijn, maar je kunt dit overslaan, maar voeg een hele noot toe aan de binnenkant van de pruimen.
Stap 4
Kook het ei in gezouten water, koel. We hebben in dit stadium alleen de dooier nodig, dus we snijden het in kleine blokjes of pletten het met een vork.
Stap 5
Was de greens, droog ze en hak ze fijn.
Stap 6
Rasp de kaas met kleine gaatjes.
Stap 7
Meng in een kleine kom alle ingrediënten, zout, voeg geplette knoflook toe en breng op smaak met mayonaise.
Stap 8
Laat de massa 10-15 minuten een beetje brouwen.
Stap 9
Doe de massa in de "zakken" van pruimen en leg deze op een schaal.
Stap 10
Versier alles met kruiden, sla, cherrytomaatjes en serveer.
