Deze lichte kip-groenterol valt op op de feesttafel. De pittige tomatensaus maakt het gerecht pittig.
Het is nodig
- - 500 g kipgehakt;
- - 100 g harde kaas;
- - 200 g sperziebonen;
- - 150 g wortelen;
- - 3 eetl. lepels van een mengsel van uien en salie;
- - zwarte peper en zout - naar smaak.
- Voor de saus:
- - 1 theelepel Worcestersaus;
- - 1 teentje knoflook;
- - 350 gram tomatenpuree.
instructies:
Stap 1
Rasp de kaas. Combineer kip en kaas in een kom. Voeg het salie-ui-mengsel toe. Kruid met peper en zout en roer.
Stap 2
Breng water in een pan aan de kook. Blancheer de bonen er ongeveer 3-4 minuten in. Giet af, spoel de bonen af met koud water en laat weer uitlekken. Rasp de wortelen op een grove rasp.
Stap 3
Vet een kleine bakplaat in, verdeel de folie over het hele gebied. Verdeel de helft van de kipmassa gelijkmatig over het oppervlak van de schaal. Leg er wat bonen op, druk plat.
Stap 4
Bestrooi vervolgens met geraspte wortelen over het hele gebied. Strooi zo dat de bonen volledig bedekt zijn - dit vormt een heldere bal in de rol. Schep alle resterende bonen erop en bedek ze met de kip erop.
Stap 5
Bedek de schaal met geoliede folie erop. Bak 50 minuten in de oven op 150 graden. Laat na het bakken 5 minuten afkoelen en vouw de folie open.
Stap 6
Terwijl de rol in de oven staat te bakken, bereid je de hete tomatensaus. Doe de tomatenpuree, Worcestershire-saus in een pan en pers de knoflook. Kook de massa. De saus is klaar.
Stap 7
Snijd de kiprolletjes in stukjes en serveer met de saus.
