Arabische koekjes "Zoete gevangenschap" zijn een Egyptisch recept. De koekjes blijken geweldig te zijn, en tegelijkertijd blijven ze eenvoudig en smakelijk. Heeft zijn eigen raadsel. Zeer mals deeg met een krokant korstje.
Het is nodig
- - 200 g boter
- - 180 ml sinaasappelsap
- - 70 g dadels
- - noten
- - 2-3 eetl. ik. kristalsuiker
- - 1/2 theel. kaneel
- - poedersuiker
instructies:
Stap 1
Zeef de bloem en doe het in een kom, maak een kuiltje en giet er gesmolten boter in, voeg een beetje sap toe, dit geeft de gebakken goederen een ongewone smaak. Meng alles goed, je krijgt het meest delicate deeg dat niet aan je handen plakt.
Stap 2
Hak pinda's, hazelnoten. Combineer ze en voeg kristalsuiker, dadels, kaneel en 1, 5 el. boter.
Stap 3
Vorm kleine balletjes van het deeg, druk ze een beetje plat en leg 1 theelepel in het midden. vulling en rol tot een bal.
Stap 4
Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met olie en plaats in een op 180 graden voorverwarmde oven voor ongeveer 35-40 minuten. Bak tot ze goudbruin zijn.
Stap 5
Versier de koekjes met poedersuiker en serveer.
