Soms doen zich situaties voor waarin u een snel en smakelijk gerecht moet bereiden. In dit geval komen tal van recepten voor salades met kant-en-klaar ingeblikt voedsel, bijvoorbeeld met roze zalm, te hulp.
Tijdens het conserveringsproces blijven de meeste nuttige vitamines en mineralen in roze zalm, en de relatieve goedkoopheid van deze rode vis maakt het een absolute favoriet van veel huisvrouwen.
Volna salade
Ingrediënten:
- roze zalm in eigen sap - 200 gram;
- verse komkommer - 1 stuk;
- ui - 1 st.;
- azijn 6% - 3 eetlepels;
- harde kaas - 100 gram;
- gekookte eieren - 3 stuks;
- mayonaise - 50 gram;
- zout naar smaak.
Schil de ui en snij in dunne kwarten, bedek met azijn en marineer (ongeveer 30-40 minuten). Giet het overtollige vocht uit de vis en prak met een vork, na het verwijderen van de botten. Snijd de komkommer in dunne reepjes, hak de eieren fijn. Giet de uienazijn af en combineer alle bereide ingrediënten. Voeg fijn geraspte kaas toe en breng op smaak met mayonaise. Voor een meer hartige smaak, fruit een halve ui in boter en voeg toe aan de salade.
"Feestelijke" salade
Ingrediënten:
- roze zalm in eigen sap - 200 gram;
- groene appel - 1 st.;
- rookworstkaas - 150 gram;
- ui - 1 st.;
- gekookte aardappelen - 4 stuks;
- gekookte wortelen - 2 stuks;
- citroensap - 1 theelepel;
- mayonaise - 70 gram;
- zout naar smaak.
Prak de roze zalm uit blik met een vork, nadat je het overtollige vocht uit de pot hebt laten lopen en de zaadjes hebt verwijderd. Rasp de worstkaas op een grove rasp. Snijd gekookte aardappelen en wortelen in kleine blokjes. Schil de groene appel, rasp met de schil op een grove rasp.
Appels moeten worden besprenkeld met citroensap om bruin worden te voorkomen.
Doe de voorbereide ingrediënten in lagen in een slakom:
- 1 laag: roze zalm en mayonaise;
- 2e laag: aardappelen en mayonaise;
- 3e laag: groene appel en ui;
- 4e laag: wortelen en mayonaise;
- 5 laags: worstkaas.
Lichtheid salade
Ingrediënten:
- roze zalm in blik in olie - 200 gram;
- cherrytomaatjes - 300 gram;
- suluguni-kaas - 100-150 gram (kan worden vervangen door een andere matig gezouten ingemaakte kaas);
- knoflook - 1 teentje;
- citroensap - 1 theelepel;
- olijfolie - 1 eetlepel;
- zout naar smaak;
- gemalen zwarte peper naar smaak.
Giet de olie uit het blikvoer en pureer de roze zalm. Snijd de cherrytomaatjes doormidden en de kaas in kleine blokjes.
Als er geen kers is, neem dan tomaten, maar snijd ze in kleine stukjes.
Combineer de ingrediënten door gehakte knoflook, zout en peper toe te voegen. Breng de salade op smaak met een mengsel van citroensap en olijfolie.
