Dit is een zeer origineel en heerlijk voorgerecht. Het past zelfs op een feestelijke tafel. En kijk niet dat het snel klaar is en het lijkt alsof er niets bijzonders en goeds in zit. Verre van. Uw familie en gasten zullen blij zijn, en dan zullen ze ook om een recept vragen. Want het gerecht blijkt ontzettend lekker te zijn en ziet er heerlijk uit.
Het is nodig
- - 4-5 tomaten,
- - 300-400 g worstkaas,
- - 2-3 blaadjes groene sla.
- Voor de saus:
- - 4 eetl. ik. olijfolie,
- - 2 schijfjes citroen,
- - 1/2 citroenschil,
- - 2-3 muntblaadjes,
- - greens van dille en peterselie,
- - een bosje groene uien,
- - suiker naar smaak,
- - zout naar smaak,
- - peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Snijd de tomaten in voldoende dikke cirkels (het is beter om rijpe tomaten te nemen, maar met dichte pulp). Snijd de worstkaas in cirkels van ongeveer dezelfde dikte.
Stap 2
Was de slablaadjes grondig en leg ze op een bord. Leg vervolgens afwisselend de plakjes tomaat en worstkaas.
Stap 3
Nu zijn we bezig met de saus. Knijp het sap van 2 schijfjes citroen in de olijfolie. Voeg daar gehakte schil toe. Munt en andere groenten, wassen en fijn hakken, toevoegen aan de saus. Voeg vervolgens zout, peper, suiker toe. Roer alles goed door en giet de bereide saus over het eten op het bord.
