De taarten zijn niet alleen erg lekker, maar ook schattig en mals van consistentie. De smaak voelt helemaal niet dat dit gerecht wordt bereid uit kant-en-klare koekjes. Het grootste voordeel is dat ze niet gebakken hoeven te worden.
Het is nodig
- - 250 gram zandkoekjes;
- - 100 g boter;
- - 130 ml gecondenseerde melk;
- - 50 g kokosnoot;
- - 100 g gedroogde abrikozen;
- - 200 g culinaire witte chocolade;
- - 2 theelepels plantaardige olie (bij voorkeur geurloos);
instructies:
Stap 1
Neem een ovenschaal, beboter deze en dek af met huishoudfolie. De hoogte van de afgewerkte cake is 1 centimeter, dus je moet een vorm nemen met een hoogte van 2 centimeter of meer.
Stap 2
Maal de koekjes met een blender. Als het niet mogelijk is om een blender te gebruiken, kunt u de koekjes op een fijne rasp wrijven.
Stap 3
Spoel gedroogde gedroogde abrikozen goed af, laat ze 5 minuten in warm water weken. Dan eruit halen, fijn hakken en toevoegen aan de lever.
Stap 4
Neem een kookpan met dikke bodem, doe hierin boter en gecondenseerde melk. Zet de pan op laag vuur en smelt de inhoud. Roer constant. De consistentie moet uniform zijn.
Stap 5
Giet de gemalen koekjes in een pan, voeg gehakte abrikozen, kokos toe en meng alles goed. Je zou een uniforme consistentie moeten krijgen.
Stap 6
Het resulterende deeg moet in een vooraf voorbereide vorm worden gelegd en goed worden geëgaliseerd. Koel gedurende 30 minuten. De massa moet grijpen.
Stap 7
Neem een diepe kom, doe hierin witte chocolade en plantaardige olie. Smelt in een stoombad en roer grondig tot een homogene consistentie is verkregen. Het resulterende glazuur moet op bevroren cakes worden gegoten en nog eens 10-15 minuten in de koelkast worden bewaard.
Stap 8
Voor het serveren voorzichtig uit de vorm halen en op een bord leggen.
