Niet iedereen houdt van gerstpap. Sommigen weten niet hoe ze heerlijk moeten koken, terwijl anderen er de voorkeur aan geven gerst alleen in augurk te gebruiken. Er is een vrij eenvoudig recept voor de eerste pap met vlees, waardoor je gemakkelijk een heerlijk en smakelijk gerecht in een pot kunt bereiden.
Het is nodig
- - 1 glas Alkmaarse gort,
- - 400 gram varkensvlees,
- - 1 grote ui,
- - 1 wortel,
- - 2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie
- - 1 eetl. een lepel tomatenpuree,
- - 5 glazen water,
- - 1, 5 theelepels zout,
- - 1 theelepel droge kruiden.
instructies:
Stap 1
Spoel het glas Alkmaarse gort goed af. Breng vervolgens de Alkmaarse gort over in een pan, bedek met 2 kopjes water en zet op middelhoog vuur. Zet na het koken het vuur laag en laat ongeveer 20 minuten sudderen, tot het water verdampt. U hoeft de pan niet af te dekken met een deksel tijdens het kookproces.
Stap 2
Was het varkensvlees, dep droog met keukenpapier, snijd in middelgrote stukken en bak in plantaardige olie op middelhoog vuur.
Stap 3
Snijd de geschilde wortel en ui in blokjes. Voeg groenten toe aan de varkenspan (na 10 minuten frituren) en zet het vuur lager. Zodra het varkensvlees bruin is, breng op smaak met zout en peper, roer.
Stap 4
Doe het gebakken varkensvlees en de groenten in een pan. Doe de gekookte Alkmaarse gort in de tweede laag.
Stap 5
Los de tomatenpuree op in 3 glazen water, giet de inhoud van de pot erbij. Sluit de pot af met een deksel.
Stap 6
Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de pap in de oven gedurende 60 minuten. Verwijder vervolgens de pan en meng de inhoud voorzichtig, dek af en zet nog 20 minuten in de oven. Serveer de bereide pap op tafel in een pan.
