Hoewel de airfryer door de Amerikanen is uitgevonden als vervanging voor een straatgrill zodat je thuis kunt barbecueën, kun je er een grote verscheidenheid aan gerechten in maken. Inclusief het favoriete Russische gerecht - gestoofde koolsoep.
Het is nodig
- - 300 gram zuurkool;
- - 2 bollen uien;
- - 3 eetlepels plantaardige olie;
- - 2 eetlepels bloem;
- - 1 champignonbouillonblokje;
- - 0,5 liter vleesbouillon;
- - zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Zuurkool uitpersen. Als het erg zuur is, spoel het dan ook af. Pel de ui en snij in kleine stukjes. Bak de uien in een koekenpan in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Voeg dan de kool toe en laat een paar minuten sudderen met de gebakken uien.
Stap 2
Los de bloem op in 1 glas heet water. Giet het mengsel in een pan en breng aan de kook. Doe de kool met uien in potten (deze hoeveelheid producten is ontworpen voor 3 potten), vul het met verdunde bloem, verkruimel 1/3 van het bouillonblokje in elke pot. Schenk de bouillon er voor de helft bij. Breng op smaak met peper en zout naar eigen smaak. Meng alle ingrediënten zeer grondig.
Stap 3
Zet de pan op het lage rooster van de airfryer en bak ongeveer 30 minuten op een temperatuur van 150-180 graden en een lage snelheid. Serveer hete zure koolsoep met een lepel zure room in elke pot.
