Kippenvlees kan op verschillende manieren worden gekookt. Stoof bijvoorbeeld met groenten in zure room. Zo'n gerecht zal elke feestelijke tafel sieren en het is vrij snel bereid.
Het is nodig
-
- kippenborsten 500 g;
- bulgaarse peper 1 st;
- ui 1 stuk;
- wortelen 1 st;
- zure room 100 g;
- kurkuma;
- paprika;
- zout;
- peper;
- dille.
instructies:
Stap 1
Om dit gerecht te bereiden, neem kip, je kunt ook kipfilets gebruiken. Spoel onder stromend water, dep droog met keukenpapier. Het is beter om gekoeld vlees te nemen. Als u van bevroren voedsel gaat koken, moet u dit eerst ontdooien. Het is beter om te wachten tot het vlees vanzelf weggaat, maar als de tijd dringt, kunt u de magnetron gebruiken.
Stap 2
Snijd de kipfilets op een snijplank in grote stukken, voeg zout, peper, kurkuma en paprika toe. Onthoud een beetje met je handen, zodat de vogel de kruiden opneemt. Doe in een voorverwarmde koekenpan met plantaardige olie, bak op hoog vuur 5-7 minuten aan beide kanten.
Stap 3
Neem een middelgrote wortel, schil hem, was hem en snijd hem in kleine blokjes. Snijd de gepelde uien in halve ringen of reepjes. Schil de paprika, spoel af en snij in reepjes. Doe de op deze manier bereide groenten in een voorverwarmde pan met olie en bak ze aan.
Stap 4
Doe vlees en bereide groenten in een pan. Voeg een beetje water, zout en peper toe, dek af en laat op middelhoog vuur ongeveer 10-15 minuten sudderen.
Stap 5
Meng zure room met fijngehakte dille. In principe kun je alle soorten groen gebruiken, maar dille bevat veel essentiële oliën die het aroma en de smaak kunnen versterken. Giet het mengsel over het gevogelte met groenten en laat een paar minuten op het vuur staan. Heerlijke gestoofde kip met groenten in zure room is klaar. Als bijgerecht kun je aardappelen of gekookte rijst aanbieden. Giet voor het serveren de saus over het gerecht en garneer met takjes verse kruiden. Olijven die in cirkels zijn gesneden, zien er ook geweldig uit.
