Weet je niet wat je met kip moet koken? Bak het in de oven met geurige aardappelen en zure room marinade. Het blijkt zo lekker dat je dit recept bijna niet aan je vriendinnen wilt vertellen. Het is beter om het gewoon te proberen, geen tijd te verspillen met chatten.
Het is nodig
- -1 kg aardappelen,
- -800 gram kip (u kunt dijen nemen),
- -300 gram zure room,
- -1 theelepel zonnebloemolie voor het invetten van de vorm,
- -2 teentjes knoflook
- -zout naar smaak,
- - gemalen zwarte peper naar smaak,
- -2 bladeren van lavrushka,
- - peterselie of dille naar smaak.
instructies:
Stap 1
Schil de aardappelen, spoel ze af, bedek ze met water en laat ze ongeveer een half uur staan. Spoel intussen de kip af, dep droog.
Stap 2
Snijd de aardappelen in grote stukken (wiggen of blokjes). Doe over in een kom, zout en peper naar smaak, breng op smaak met je favoriete kruiden en voeg gehakte lavrushka en 150 gram zure room toe (zure room kan van elk vetgehalte zijn, maar hoe dikker het is, hoe lekkerder). Meng goed en laat de aardappelen een half uur onder de marinade staan.
Stap 3
Kruid de kip (het is beter om de dijen gemakkelijker mee te nemen) zout en peper naar smaak, breng op smaak met kruiden (voeg kurkuma toe voor de kleur - indien gewenst).
Stap 4
Haal de knoflook door een knoflookpers of -rasp, meng met de rest van de zure room en voeg toe aan de kip. Roer en laat nog een half uur staan.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Stap 6
Vet een ovenschaal in met zonnebloemolie. Leg de aardappelen in de vorm. Leg de gemarineerde stukjes kip op de aardappelen. Werk af met de rest van de marinade. Zet de aardappel- en kipschotel ongeveer een uur in de oven. Als de kip of aardappelen niet binnen een uur klaar zijn, kook dan nog eens 15-20 minuten.
Stap 7
Schik het afgewerkte gerecht op borden, garneer met verse peterselie of dille en serveer.
