Black Prince is een ongelooflijk lekkere chocoladetaart die heel gemakkelijk te bereiden is. Er wordt aangenomen dat het zijn naam kreeg van Prins Edward van Engeland, die een zwart harnas droeg.
Het is nodig
- Voor de test:
- ei - 3 stuks;
- bloem - 140 g;
- zure room (25%) - 200 g;
- frisdrank - 1 theelepel;
- suiker - 200 g;
- cacao - 2 el. ik.
- Voor de crème:
- zure room (25%) - 700 ml;
- suiker - 150 g
instructies:
Stap 1
Zet de nodige producten op tafel zodat alles bij de hand is. Breek eieren, gekoeld en vers, in droge gerechten. Voeg er kristalsuiker aan toe en klop met een mixer op gemiddelde snelheid. Zodra de suikerkorrels verdwijnen, begint de massa te verdubbelen.
Stap 2
Voeg zure room toe aan de eieren en meng goed. Zure room, gecombineerd met losgeklopte eieren, krijgt extra luchtigheid en geeft het mengsel witheid en pracht.
Stap 3
Zeef de bloem, combineer met cacao en voeg toe aan het ei-suiker-zure roommengsel. Het is wenselijk dat de verbinding geleidelijk plaatsvindt. Verdeel de gekookte bloem in meerdere porties en roer na elke toevoeging voorzichtig tot een gladde en luchtige massa. De frisdrank wordt geblust in citroensap en verzadigt het deeg met luchtbellen, wat gunstig is voor de luchtigheid.
Stap 4
Het deeg wordt in een vorm gelegd (liefst uitneembaar, zodat het er na het bakken makkelijker uit te halen is). Vergeet niet om de vorm in te vetten met boter en bestrooi met bloem of bedek met papier. Stel de oven in op een standaardtemperatuur van 180°. Plaats de deegvorm in de oven en bak de biscuit in 35-40 minuten gaar. Controleer de gereedheid met een match.
Stap 5
Het biscuitgebak wordt afgekoeld en in drie gelijke delen gesneden. Nu kunt u een crème maken die binnen enkele seconden gaar is. Zure room wordt met suiker opgeklopt tot een sneeuwwitte, dikke massa.
Stap 6
De taarten zijn ingesmeerd met room, vergeet de bovenkant van de taart niet. De op elkaar gestapelde biscuitcakes worden met behulp van een crème gecombineerd en op een koude plaats uitgehard. Stuur de afgewerkte cake 's avonds en tegen de ochtend kun je genieten van een heerlijk dessert dat in 70 minuten is gemaakt.
Stap 7
Er is genoeg crème om het gebruik van de decoratie te vermijden. De combinatie van wit en zwart zorgt voor een specifieke compositie. De cake is geschikt voor elk familiefeest en zal u verrassen met zijn smaak. Het lijkt een eenvoudig recept, maar de overvloed aan room maakt van het dessert een bijzonder, onvergelijkelijk geweldig gerecht.
