Houd je van knapperig, mals bladerdeeg? Maak dan een taart genaamd "Galeta". Het heeft een geweldige lichte smaak. Je moet jezelf zo'n plezier niet ontzeggen!
Het is nodig
- - bladerdeeg - 500 g;
- - ham - 250 g;
- - kaas "Russisch" 50% - 200 g;
- - kippenei - 6 stuks;
- - groene uien - 20 g;
- - basilicum - 1 theelepel;
- - peterselie - een bosje;
- - plantaardige olie - 3 eetlepels;
- - zout;
- - peper.
instructies:
Stap 1
Maal ingrediënten zoals kaas, ham en kruiden. Rasp de eerste met een rasp, snijd de tweede in dunne reepjes en hak de derde fijn met een mes en verdeel in 2 delen. Gebruik slechts de helft van de greens in de vulling. Combineer alle bovenstaande producten in één kom, breng op smaak met zout en meng goed.
Stap 2
Klop eieren met zout. Giet een klein deel van dit mengsel in een gratis kopje - het is nodig om de cake in te vetten. Meng de rest van het mengsel met de rest van de kruiden.
Stap 3
Verdeel het eiermengsel in 3 gelijke delen. Giet een van hen in een koekenpan en bak 1-2 minuten, altijd afgedekt. Doe hetzelfde met de resterende eimassa. Dit zal eindigen met 3 omeletten.
Stap 4
Leg het deeg op een werkvlak en maak er 2 ronde lagen van, met een dikte van maximaal 1 centimeter. Vergeet de grootte niet - ze moeten iets groter zijn dan omeletten met gekookte eieren.
Stap 5
Bekleed de ronde ovenschaal met bakpapier en leg er een laag deeg op. Prik er in met een vork. Leg vervolgens de eiomelet op dezelfde plaats en daarop 1/3 van de vulling. Wissel de laatste 2 ingrediënten af tot je op raakt. Zo krijg je 6 lagen. Bedek de schaal met de tweede opgerolde laag en zet de randen vast.
Stap 6
Tip de bovenste laag van de cake, net als de bodem, met een vork. Rol van de rest van het deeg een koker op en steek deze in het met je vinger gemaakte gaatje in het midden van de schaal.
Stap 7
Bak de schaal in deze vorm, vooraf ingevet met het linker eimengsel, op een temperatuur van 200 graden gedurende 20-30 minuten. Het bladerdeeg "Galeta" is klaar!
