Brood is een van de oudste gerechten op aarde. Broodproducten bevatten vezels, sporenelementen, vitamines die gunstig zijn voor de menselijke gezondheid. Probeer broodpotten op een originele manier te bereiden en te serveren.
Je zal nodig hebben:
- kipfilet 400 g;
- Bulgaarse peper 2-3 stuks;
- zout, peper naar smaak, sojasaus, suiker;
- bloemkool 1 krop kool of broccoli;
- middelgrote ui;
- wortelen 1 st.;
- courgette 1 st.;
- Bulgaarse peper 2-3 stuks;
- harde kaas 150 g;
- ronde broodjes 6-7 stuks;
- zure room 2 eetlepels;
- plantaardige olie.
Voorbereiding:
1. Bak fijngehakte uien in plantaardige olie. Voeg aan het einde van het frituren van de uien sojasaus en wat suiker toe.
2. Snijd de kipfilet in kleine blokjes of reepjes. Bak in een pan goudbruin.
3. Was de groenten. Schil de courgette, verwijder het klokhuis en snij in kleine blokjes. Snijd de paprika in kleine reepjes. Snijd de wortel in dunne plakjes. Verdeel de bloemkool in roosjes. Voeg voorbereide groenten toe aan kipfilet. Kruid met peper en zout. Laat 10-15 minuten sudderen tot ze gaar zijn.
4. Snijd de bovenkant van de broodjes af en verwijder voorzichtig het kruim zonder de vorm van het broodje te beschadigen. Smeer zure room van de binnenkant van elk broodje.
5. Schik de bereide groenten en filets in broodpotten. Rasp de kaas op een fijne rasp en strooi erover. Verwarm de oven voor en plaats de broodpannen 5 minuten. Versier de afgewerkte broodpotten met een takje kruiden en serveer.
